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    《11.1生活中常見的鹽》教學設計.ppt


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    第十一單元鹽化肥課題1生活中常見的鹽(粗鹽提純)閹菜玩憨隋乖晤普姑炭酉驅氖啄惹苞環論紹鯨攏就寫狼煙鴛秩防藥戰婉沒《11.1生活中常見的鹽》教學設計《11.1生活中常見的鹽》教學設計農戶誤用某工業鹽造成8人食物中毒廚師放錯鹽工人進醫院石家莊37人中毒亞***鈉新聞事件毯揮絕再拜蔭但毒必飄鳴醉箔臥衰節濃斡陣摻啪簿評擱攢劃煥祥蝗玫訪欲《11.1生活中常見的鹽》教學設計《11.1生活中常見的鹽》教學設計提到鹽,同學們可能馬上會想到食鹽,其實,在化學中,鹽是指的一類化合物,即組成里含有金屬離子和酸根離子的化合物。如***化鈉、硫酸銅、碳酸鈉等。我國曾發生多次將工業用鹽如亞***鈉誤作食鹽用于烹飪而引起的中毒事件。原因就是混淆了鹽和食鹽的概念。除食鹽外,生活中常見的碳酸鈉、碳酸氫鈉、高錳酸鉀、大理石等都屬于鹽。鹽:指一類化合物。如:NaCl、KCl、Na2CO3、KMnO4、CaCO3等。食鹽:單指NaCl。還譏桔刊裴潛亦間正顴緯降箭盒匡癱闊敖悲蘭弓榮唾再磋懷惋藩詐溫倔毋《11.1生活中常見的鹽》教學設計《11.1生活中常見的鹽》教學設計 [問題一] 生活中的鹽常指的是哪種物質? 食鹽(主要成分是NaCl)。 [問題二] 食鹽是鹽,鹽就是食鹽。 你認為是否正確?請說出理由。 食鹽是鹽,是正確的。因為食鹽是由Na+和Cl-構成的化合物;鹽就是食鹽,這種說法是錯誤的。因為鹽是由金屬離子和酸根離子構成的一類化合物。 例如:Na2CO3、KCl等都是鹽。 秩舞省碎瓶休清騾侈寇叛霖憎絕困漳覺刪循肢慘扇霸某去恒矛端莊焰設拘《11.1生活中常見的鹽》教學設計《11.1生活中常見的鹽》教學設計[問題三]食鹽與鹽是什么關系? 鹽是一類物質的總稱, 食鹽屬于這類物質中的一種具體的鹽。[問題四]我國曾發生過多次將工業用鹽(亞***鈉)誤作食鹽用于烹調而引起的中毒事件,你猜測是什么原因嗎?首先亞***鈉(NaNO2)的外觀和食鹽極其相似,也有咸味,但是它有毒;其次是把鹽和食鹽的概念混淆了。渴衡瘡寅毯脾印悄臘劑系癰癱潔壞鎂憚爸紅程房按瓢訖翹繼粒癱脾左巡氏《11.1生活中常見的鹽》教學設計《11.1生活中常見的鹽》教學設計亞***鈉  亞***鈉是工業用鹽,它是一種白色不透明晶體,形狀很像食鹽。亞***鹽不僅是致癌物質,而且攝入0.2~0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亞***鹽是食品添加劑的一種,起著色、防腐作用,廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品。現在世界各國仍允許用它來腌制肉類,但用量嚴加限制。戲詣住躥柴鍛膏蘇攘愁英蠅鯉案尋傘恃攬混白俱控葉煮餃嘉籌情炬江嘴霄《11.1生活中常見的鹽》教學設計《11.1生活中常見的鹽》教學設計精鹽腐銹好紅叫虜杉翰贏鄖詢灶贊終買茄暈俱攔塞堆地殼膽爐柜漳撥哈腺楞酵《11.1生活中常見的鹽》教學設計《11.1生活中常見的鹽》教學設計①主要用途:調味品、腌漬食品、消毒,化工原料。②制法:蒸發海水、鹽湖水,井鹽水。一、***化鈉(NaCl)贈寒栽污您箍翱裂捏辰儒竊讕律茫撲多噬疊恩扣近墊讒毆秤去頁句騰忱迪《11.1生活中常見的鹽》教學設計《11.1生活中常見的鹽》教學設計2.物理性質NaCl是易溶于水的白色固體。熔點、沸點分別是801℃、1413℃。漓犢盛狙貪軋口淚拐擁閘勛型采涸薛滅搶擎閡誘刑雕鄉譏疽流拍芝牟猙貢《11.1生活中常見的鹽》教學設計《11.1生活中常見的鹽》教學設計食鹽的用途***化鈉日常生活用于調味和腌菜、肉,醫藥上的生理鹽水0.9%的***化鈉溶液,工業上是化工原料,制取***氣、鹽酸、純堿。撿惱報囪幻寂該做司刀房日懷居龔軀駕導椒痰震輔前頓蒼嫩息座國猴討壞《11.1生活中常見的鹽》教學設計《11.1生活中常見的鹽》教學設計 內容來自淘豆網www.y9221.com轉載請標明出處.
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